2015年11月9日月曜日

岩手って旨んまいーねっ その2

〒020-0022  岩手県盛岡市大通1丁目11−18  名店会館2階

■SALUTE・イタリア屋台所■


先日ノヴェッロが解禁したので一杯ひっかけに





ノヴェッロとは、イタリア版ボジョレー・ヌーヴォーと言ったら一番分かりやすいかと思いますが、要は今年収穫した葡萄から造った新酒です

僕はそんなに数飲んでるわけではありませんが、味とコスパから考えても、どうしてもフランスのヌーヴォーよりイタリアのノヴェッロの方をチョイスしてしまいますし、その美味しさを教えてくれたのがサルーテさんです




 
こちらに来たら必ず食べて欲しい名物が、県産食材をふんだんに使用した絶品のカルボナーラ

画像失念・・・・・・・・・・


ベーコンから出る自然な塩気だけで味を決める繊細さと、大人の男性でも納得の濃厚な味わいがワインのつまみにばっちり

これはハマります


カウンター5席、テーブル3席のライトダウンした雰囲気のあるこじんまりとしたお店



店主の米澤さんはいつもにこやかで丁寧、幅広い話題にもさらりさらりと応えてくださるナイスガイです





■営業時間■
[月~木]

18:00~24:00(L.O 23:30頃)

[金・土・祝前日]
18:00~翌2:00(L.O 翌1:00頃)

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可


■定休日■ 

日曜日(翌月曜日が祝日のときは、月曜日が振替休日)






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